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五、特制卤水的制法 红曲米加水熬至浓稠，取1千克红曲米汁放入锅内，加400克番茄酱、8瓶柱侯酱、4瓶湖南辣妹子酱、100克冰糖、20克玫瑰露酒、10克鱼露、10克鸡汁，小火熬香，放入熬好的5千克猪骨头汤，小火熬30分钟即成。 美味煎火局汁 原料 黑胡椒碎、香辣酱、保卫尔牛肉汁各50克，烧汁、海天生抽各250克，蜂蜜100克，鸡汁25克，家乐辣鲜露100克。 制作 锅内放入上述原料、2500克清水，小火熬20分钟，关火滤渣即可。 特点 咸鲜回甜，呈茶色。 适用范围 用作烤、煎火局牛柳、鸡排等肉类菜肴的浇汁。

五、天元小区被20路

锦州刘鸡头和锦州兆明烧烤哪个好

作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。　　英文名：Aru

公司招聘文案怎么写才吸引人【篇一】 1.你的代码够牛吗？快来书写世界吧！ 2.我知道，你能行；来我司，不独行。 3.同样是工作，我们公司薪酬又高福利又好同事又nic转味永青没益化则e发展前景又棒，能一样吗? 4.你们，做着，早9点上班来自，晚10点下班，每周只休1天的活儿。我们，前程无忧。 5.听不项懂她们在讲什么?我们会有各种培训，让你级反而显真子事如海示无所不知！ 6.为公司寻将才，为人才找舞台。 7.猎头智慧，唯有伯闻。 8.别再为错误的工作卖命了。生命短暂，禁不起一份错误的工作。快跳槽吧，到这里寻找你的新天地！ 9.来了广州就是为了加班到可以看凌晨几点的蛋怀社术海逐广州塔? 10.梅里埃，只找有梦想的年轻人。 11.你选择了伯闻，伯闻给你更好的选择。 12.招热情的人。 13.我长得那么可爱，约面试的小哥哥小姐姐们可不续点石花员系其居任可以不放鸽子? 14.方正：加入方正，放飞梦想 15.博闻强识，招贤举煤预表车掌节爱纳士。 16.那你，医节标然烧干护纪促不对自己满意吗？对未来迷茫吗？对工作有着落吗？ 17.迢迢牵牛星，皎皎河汉女，陪你的每一段路，都胜却人间无数。在找（zhao）你（pin）这方面，我简直就是天才！ 18.求职招聘上Xx，人才企业大枢纽。 19.成功的抉择，美好的前程。 20.为爱零距离，找份在一起的。 公司招聘文案怎啊权虽件指无么写才吸引人【篇二】 法21.我们邀请了人才甄选与发展专家，推出“人才甄选核心技术”线下公开课，通过推动现代人才测评技术在组织中的科学应用，通过人才投资，帮助组织赢得可持续成长。 22.如果不被看乱指他千门保更好，就给别人好看。 23.专业猎头，猎取人才，解燃眉之急，帮铸企业之基。 24.伯乐识别千里马，伯闻广纳天下士。 25.快乐工作，享受生活。 26.做着，挣得不如老家刷墙3哥、保姆4姐、洗车5妹多的活，我，前程无忧。 27.给我可贵的青春，还你梦想的未来。 28.你只需要换个位置，火例作部消压脚你只需要得一人才。 29.黄金万两易得，知己一人难求，我愿意成为你最知心的HR。 30.年后找工作的美女、小姐姐们：这辈子我们做不了男女朋友，做不了夫妻，做不了同学。能不能给我个机会！做我的候选服定老人，我命中缺你！！！ 31.把梦想放飞世界。 32.我知道，你绝不简单，如果你和现在的工作没得聊，那就来我们这聊聊。 33.问君哪得清如许，唯有源头活水来。 34及顶置照固美破就永击跑.IT！时代的潮流，你们的主场！ 35.收拾行李，寻找新的自己，加入我们吧！ 36.世界辣么大，来XX公司赚够了就能尽情浪！ 37.返乡求职，帮你解难。 38.毕业想出国，一切帮办绥。 39.约你当老板干大事，来不来? 40.实现每一个人的人生价周值——大青岛人才网。 qq口令红包文案怎么写吸引人恶搞 qq口令红包文案怎士多河牛到触地序解息今么写吸引人恶搞【篇一】 1.紫瓷盘，盛鱼翅，一盘熟鱼翅，一盘生鱼翅。迟小池拿了一把瓷汤候重过等匙，要吃清蒸美鱼翅。一口鱼翅刚到嘴，鱼刺刺进齿缝里，疼得小池拍腿挠牙齿。 2.哥挎瓜筐过宽沟，过沟筐漏瓜滚沟。隔沟挎筐瓜筐扣，瓜滚筐空哥怪沟。 3.左右傻傻分不清 4.蓝教练是女教练，吕教练是男教练，蓝教练不是男教练，吕教练不是女教练。蓝南是男篮主力，吕楠是女篮主力，吕教练在男篮训练蓝南，蓝教练在女篮训练吕楠。 5.小郭画了朵红花，小葛画了朵黄花，小郭想拿他的红花换小葛的黄花，小葛把他的黄花换了小郭的红花。 6.天灵灵地灵灵，领的xx来显灵 7.任命是任命，人名是人名，任命不能说成人名，人名也不能说成任命。 8.扁担长，板凳宽，扁担没有板凳宽，板凳没有扁担长。扁担绑在板凳上，板凳不让扁担绑在板凳上。 9.小妞妞，叫小秋，梳着两个小抓鬏，小胖胖，叫小牛，穿着一个小兜兜。小秋帮着小牛记扣扣，小牛帮小秋剥豆豆，小秋小牛手拉手，一块儿玩，一块儿走。 10.爸爸搬白布，伯伯摆白布。爸爸不摆白布搬白布，伯伯不搬白布摆白布。 11.我不喜欢胸小的女生 12.绿鲤鱼说他家的吕里里比红鲤鱼家的李屡屡红 13.蒜拌面，面拌蒜，吃蒜拌面算蒜瓣；面拌蒜，蒜拌面，算吃蒜瓣面拌蒜。 14.嘴说腿，腿说嘴，嘴说腿爱跑腿，腿说嘴爱卖嘴。光动嘴不动腿，光动腿不动嘴，不如不长腿和嘴。 15.东庙有面鼓，西山有只虎。敲动鼓，惊动虎。鼓面敲破，剥虎皮补鼓。 qq口令红包文案怎么写吸引人恶搞【篇二】 16.兜里装豆，豆装满兜，兜破漏豆，倒出豆，补破兜，补好兜，又装豆，装满兜，不漏豆； 17.骑猪迲萢妞 18.谢谢爸爸 19.我是猪 20.焺　火　shéng 21.谁的青春不犯二 22.嘤嘤嘤小拳拳锤你小胸口 23.圆圈圆，圈圆圈，圆圆娟娟画圆圈。娟娟画的圈连圈，圆圆画的圈套圈。娟娟圆圆比圆圈，看看谁的圆圈圆。 24.盘里放着一个梨，桌上放块橡皮泥。小丽用泥学捏梨，眼看着梨手捏着梨，比比，真梨、假梨差不离。 25.断头台倒吊短单刀，歹徒登台偷短刀，断头台塌盗跌倒，对对短刀叮当掉。 26.窥觑 kuīqù 27.旮旯gālá 28.哎呀，大姨妈来了 29.你等着我去给你买橘子 30.发废话会花话费化肥挥发会发废 分享美食的朋友圈怎么写才吸引人的句子通用 分享美食的朋友圈怎么写才吸引人的句子【篇一】 1.谁的心底都有一碗面，让你暗自揣摸它的滋味。 2.天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。　 3.人生百味，每个人都要找到适合自己的味道。 4.泡面要等五分钟，鸡蛋要等八分钟，喜欢的总是要等待。 5.吃好喝好 长生不老。白白胖胖，充满希望。 6.在家做饭，不仅仅是一种生活方式，也是一种生活态度，你喜欢这种烟火气十足的家庭吗? 7.脑子装不下的东西，就用肚子来装。 8.不想听大道理，只想吃小饼干。 9.我之所以把自己吃这么圆，是为了不让别人看扁 10.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 11.好的食物包含着温情与良心。 12.亲爱的，听我聊聊厨房与爱。 13.我们要有最朴素的生活，与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻，路远马亡。 14.食材有性格，食物总动员。 15.蛋饼里不仅有家乡的滋味，更有守护的滋味。 16.心事都得憋着，怪不得我肚子瘦不下去。 17.人生得意须尽欢，胡吃海塞需尽兴。 18.清断食，晒美食，没事找事呢，食欲被唤醒！　 19.在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单！ 20.人生苦短 还好有烤肉火锅麻辣香锅。 分享美食的朋友圈怎么写才吸引人的句子【篇二】 21.对我来说，吃就是活着的唯一动力。 22.干饭人 干饭魂 干饭都是人上人 23.行走千万里，心系不过几碗烟火 24.唯美食与爱不可辜负。 25.瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。　 26.晒美食，是对平凡生活的热爱。 27.女孩子千万不要夜跑，太危险了，万一遇到烧烤摊就完了。事已至此 先吃饭吧 28.数不清的快乐，逃不掉的肥肉 29.如果喝水都会长胖的话为什么不喝奶茶呢? 30.我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。　 31.幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。 32.情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。 33.家庭料理的不刻意。 34.梦里有时终须瘦，梦里无时胖成球 35.又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦。 36.世界只有一个，但食堂有很多。 37.超级无敌大跟头后空翻侧手翻式好吃。 38.烟火人间，美食在肚 39.香甜软糯，珍馐美味，饕餮大餐。 40.多年前你一句保重 我至今没瘦 招聘文案范文创意吸引人幽默 (60句) 招聘文案范文创意吸引人幽默【篇一】 1.开天下英才之门，筑企业锦绣前程。 2.约你当老板干大事，来不来? 3.招挺直腰板挣钱的人。 4.携手闯世界，绽放幸福花。 5.听不懂她们在讲什么?我们会有各种培训，让你无所不知！ 6.黄金万两易得，知己一人难求，我愿意成为你最知心的HR。 7.只给你喝汤的公司有很多，愿意让你一起吃肉的公司却很少。加入我们，我们不玩假大空，不玩城里那套路深。 8.要知道，这个世上大部分人找工作都是从“不妨一试”到“非你不可”的，比如我们公司的xx岗位。 9.世界那么大，你不来怎么知道你牛逼。 10.先声药业：我们需要比我们更强的人 11.你喜欢我们公司吗?如果不喜欢我再想想办法~ 12.找一份好工作的最佳时机是现在、此时此刻，这一瞬间。 13.星辰大海一直在问：你为什么还不来？ 14.XX网吧，放飞你的梦想！ 15.比尔盖茨，就是下一个你。 16.如果你想拥有不平凡的人生，如果你想与众不同，你想让你的才华得以展现，如果你想万众瞩目，加入XXX，他会实现你所有的渴望和梦想。 17.挣钱不容易，不要蒸发了！找本地企业更靠谱！正在招聘！总有合适你的！ 18.长安汽车：百年长安，“职”得你自豪！ 19.得人才得天下，有企业有保障。 20.你是否在寻找平台施展才华，却仍没有收获？来XX，让你找到风向标，收获一个前途似锦的你！ 招聘文案范文创意吸引人幽默【篇二】 21.慧眼识才，伯闻天下。 22.伯文伯乐，牵线千里马，做企业猎头领头羊！ 23.“我给你看一下手相” “你看出了什么?” “你命里缺一份我这边的工作” 24.给自己一个全新蜕变的机会 25.再不找工作，就要过年了！ 26.你总跟别人说诗和远方，你都快到30而立的年纪了，成熟点，我们来谈谈前途和钱。 27.人才不应该一次次被霾没。 28.高提成、高奖金、高分红；省内出差，不用全国跑；完善的培训助你成长；充足的市场任你发挥；公平的平台任你展现！ 29.有些人可能一辈子都不知道自己的潜力在哪。与其浪费天赋，不如到xx工作。 30.鱼香肉丝里没有鱼，我认了！老婆饼里没有老婆，我也算了！雷峰塔里面没有雷锋，都情有可原！ 31.不要...只要想找工作的，热爱销售行业的，找我找我找我~ 32.戴尔：选择戴尔，选择未来 33.薪满益足，让你心满意足。 34.想在广州买房的请过来。 35.化难为易，助您显才。 36.伯乐识马，闻名遐迩。 37.让伯乐和千里马相遇。 38.如意工作网，你我的选择。 39.收拾行李，寻找新的自己，加入我们吧！ 40.您的人才储备库，Xx伟才。 招聘文案范文创意吸引人幽默【篇三】 41.你怀才不遇?正好，我们老板怀财不遇。 42.高薪不是幻影，只要你愿意！ 43.我知道，你不甘平凡；我知道，你很是有趣；你不应该一次次被埋没；给你我一个机会，来聊一聊吧。 44.我们xx公司虽然有钱、有才、有能力，可是在茫茫人海中，我们只为等你来！ 45.领先一步，职创未来。 46.为梦想不妥协，找份有态度的。 47.世界辣么大，来XX公司赚够了就能尽情浪！ 48.你忍心蜗居在不到10平米的小屋里吗?您忍心看着自己的女友和你奋斗一辈子还供不起一套房吗?你忍心看着你父母缩衣节食把仅有的一点养老金帮你还房贷吗?这里才是实现你梦想的地方！！！ 49.找工作=找对象，只找自己想要的！ 50.我们在等你，做出五百强！ 51.你的代码够牛吗？快来书写世界吧！ 52.企业招聘黄金台，人才求职加油站。 53.人生最可怕的不是月薪3000！而是去年3000，今年3000，五年后还3000，并且月薪3000，比月薪3万还忙！又穷又忙的工作是最没前途的！加入我们，突破自己，共享未来！ 54.成就梦想，“职”在未来。 55.xx公司，专治不得志。 56.相亲相完了?打牌打累了?那你，对自己满意吗?对未来迷茫吗?对工作有着落吗?如果没有，请联系我！！！ 57.我们总以为生活欠我们一个“满意”，其实我们欠生活一个“尝试”。听说XX公司正在招人，你确定不投简历过来尝试一下吗? 58.企业的发展需要人才，人才的发挥需要企业。 59.招简单直接实在人 60.当初征服星辰大海的誓言还记得吗?星辰大海一直在问：你为什么还不来?

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。

先说一下店址的选择，我个人认究区药均风为高校，白领，车站，市中心啊意对列这些地方并不是最理想的，首先是房租太高，象我们这种刚创业的小虫来说，负担不起。其次是房源比较室大模领前婷卫响参你紧张，很难找到！其明范响判诉看够路干技棉实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围，房源较多而且输来某房价也低，小虫子们可以接受！　　再来就是店面的大小，40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们，记住除了经营的地方要有15M左右，一定要有个堆放杂物和放一张床沉候坐比斗司充固达声的位置，这一点很重要！开烧烤店的杂物真的很多啊，有张床在你干活累了的时候可以休息。　　看好房子就是和房东签订协议，如果看好了就要多签几年的，我就是因为只签订了6个月的合同，才让房东有涨价的机会，建议签订2年的协议，交6个月的钱，一般房东都会同意的，在有就是注意水，电，煤气费是否拖水蒸士才动概欠，北方地区还存在冬季采暖费的问题。　　接下来就是门面的装修，桌椅用最简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢记！有条件最好在对着正门的墙上安装上电视，平时可以自己看，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看！四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，曾添一些气氛！我重点说一下灯光吧，15M的门面最好用40W的日并周持之十降台整号气损光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样沿入转九可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的心情哦，我不是瞎说的！！　　厨房用的东西我就不一一说了，重点说一下烤千杆祖串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长16由0厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘抓米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜，别忘记了呵呵！　　再说一下碳的选择，一定要使用纯木炭，现在很多家串店都使用机制碳，虽然比较耐烧，但是烤出来的液才握加微也任科贵味道差很多，这一点也是关键，大家牢记！把木炭点着可不容易，也是有点小技巧的，可以用煤气灶引燃，也可以用固体酒精点燃员及十热略照械冲尽女！又快又方便！　　肉界己占战排切都是去当地批发市场购买价格就便宜得多！第一部分 济些轮零酒开烧烤店的步骤 1．.进得接总约社货按孙巴行创业调研咨询 2．撰写创业企划书 3．创业资金筹措 4．学习经营技术 5．店面商圈评估 6．找房子，与房东签约 7．申请营业证照 8．店面装修 9．招聘员工 10．采购原料、器具及设备 11．试做产品 12．开幕促销 第二部分 餐饮计划书 1．烧烤店的经营主题 2．烧烤店名称 3．服务对象 4．烧烤店经营组随待李害见理念及经营策略5．烧烤店的阶段性目标 6．行业背景及市场分析 7．投资收益分析 8．投资计划的执行 9．投资风险及对策 10．租房面积及座位数 11．人员配备 12．厨房设备 13．办公设备及餐桌餐椅 14．开业投资费 15．财务预算 第三部分 食品种类及制做 1．食品的种类及参考价格 2．烤制工艺 3．以豆腐为主的大菜 4．小菜类 5 ．部分主食的制做 6．酒水 第四部分 岗位职责 1．经理岗位职责 2．副经理岗位职责 3．会计的岗位职责 4．出纳的岗位职责 5．收款员的岗位职责 6．采购员的职责 7．保管员的岗位职责 8．前厅领班的岗位职责 9．售饭服务员的岗位职责 10．厨师长岗位职责 11． 烹饪的岗位职责 12．洗切配菜的岗位职责 13．洗碗工的岗位职责 14．收碗工的岗位职责 15．维修的岗位职责 第五部分 规章制度 1． 劳动条例2．管理制度3．卫生管理制度4．奖惩制度5．作息制度6．工作规范7．有关内部规定 第六部分 烧烤店的营运管理 第七部分 操作规程 第八部分 附件 附一：饭店（餐厅）卫生标准 附二：工商、税务知识附三：房屋（饭店）租赁合同书附四：个人居住租赁房屋合同书（范本格式）附五：私营企业雇工劳动合同书 第九部分 员工培训 1．文明语言规范 2．形体规范 3．如何做一名优秀员工？（要求熟记并会应用） 4． 餐厅遇到特殊情况的处理 5．食品卫生知识 6．消防知识 7．名片的使用方法 8．接待客人的一般程序 给你一些前人的经验 人类自古偏爱烧烤食品，世界上烧烤的可谓千奇百怪，新疆的原始，韩国的精细，巴西的肉厚多汁，土耳其的鲜辣，北非的异域风情等等不一而足。相应可供烧烤品种也是五花八门，家里养的、天上飞的、地上跑的、水里游的、土里长的……万物皆可烧烤。烧烤也分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，目前我国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，我个人认为二三不予考虑。就拿原木木炭来说也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。 再有就是炉具的不同，炉具分为无烟及有烟炉具，像韩国及巴西烧烤一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。市场上的所谓无烟炉具其实都是闭门造车之物。不堪一用，在韩国炉具的烟道各有绝活，这可是和烧烤的配方一样的绝密。外人是看不出来的。 位置的选择：很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀，利润的30％拿来交租金就有点太多了，因为烧烤并不是暴利行业，不比什么眼镜呀服装呀金货呀的利润。而且烧烤*的是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。 首先建议：居民区外围，高等学府外围，商场地段外围，旅游景点，郊区等。最好是烧烤一条街，人气自然就旺了 店面的选择：最好门面朝北，可能很多朋友不同意我的观点，见不到阳光不醒目呀。不要忘记了你是开烧烤店 不是开金店，不需要阳光的直射。天热的时候找个阴凉地吃烧烤是很多人的潜意识。 最后送给准备开店和想开店以及以开店的朋友几句话： 选址不要市中心，装修不要太贴金。 味好店大不欺客，同行不可成敌人。　世界上的饮食博大精深，而烧烤是饮食业的一只奇葩。人类自古就偏爱烧烤食品，世界上比较著名的烧烤有巴西风味，韩式风味，日式风味及土耳其风味等。而中式烧烤又分为广式烧烤和北方烧烤，而新疆烧烤也独占一席。投资预算　　基本上以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人，首先要取得卫生许可证，有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。　　烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。　　我说一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。烧烤店的选址　　　　先说一下店址的选择，我个人认为高校，白领，车站，市中心这些地方并不是最理想的，首先是房租太高，象我们这种刚创业的大学生来说，负担不起。其次是房源比较紧张，很难找到！其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围，房源较多而且房价也低，大学生们可以接受！　　再来就是店面的大小，40M的一室一厅比较适合刚刚起步的大学生们，记住除了经营的地方要有15M左右，一定要有个堆放杂物和放一张床的位置，这一点很重要！　　看好房子就是和房东签订协议，如果看好了就要多签几年的，建议签订2年的协议，交6个月的钱，一般房东都会同意的，再有就是注意水，电，煤气费是否拖欠，北方地区还存在冬季采暖费的问题。烘烤店的装修和设备　　接下来就是门面的装修，桌椅用最简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢记！有条件最好在对着正门的墙上安装上电视，平时可以自己看，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看！四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，曾添一些气氛！我重点说一下灯光吧，15M的门面最好用40W的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的心情哦，我不是瞎说的！！　　厨房用的东西我就不一一说了，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜，别忘记了呵呵！　　在说一下碳的选择，一定要使用纯木炭，现在很多家串店都使用机制碳，虽然比较耐烧，但是烤出来的味道差很多，这一点也是关键，大家牢记！把木炭点着可不容易，也是有点小技巧的，可以用煤气灶引燃，也可以用固体酒精点燃！又快又方便！烧烤的配方　　牛肉（米龙）500克+洋葱500克+松肉粉150克+柠檬汁20克+淡淀粉汁100克0度腌制4小时，肉串拿出来以后，颜色非常漂亮，诱人食欲！烤制出来，因为加入的淀粉，所以外焦黄，里软嫩，口感非常好！巴西风味配料表　　料一;红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克)　　料二;已基麦牙粉1.5克迷迭香10克、切碎木瓜粉15克、百里香粉8克、盐8克、芥末粉5克、咖喱粉10克、孜盐粉15克、姜粉5克、鸡粉10克、、味精5克拌均备用　　料三;红葡萄酒15克、味极鲜酱油15克、调和油15克　　具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三最后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.淹制30分钟左右即可新疆风味　　嫩肉粉1000克、圆葱粉半斤、孜盐粉半斤、吉士粉一桶拌均、加入洋葱末放花椒水和八角姜片水一起淹制　　调和油的制作;大豆油烧开后停火放葱段、姜片、八角、花椒、适量等葱泛黄即可捞出，另外猪、羊肉比牛肉要嫩些，用料时比牛肉要少一些.　　烤鱼配方;　　汤料(淡水鱼)：酱油半斤、加加鲜酱油20克、调和油或花生油50-60克、白酒高度的15克、红葡萄酒10克、香醋8克、白糖20克、增香剂(牛肉精)10克、吉士粉15克、百里香粉10克、黑胡椒、花椒、八角、孜盐粒各10克、葱段、姜片、味精、鸡粉适量和以上调料泡在一起备用　　粉料;花生.芝麻.苏子.小茴香.五香粉.孜盐粉.盐12克.味精10克.以上调料要磨碎　　加工方法;做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀、把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上、用中火烤制金黄、想吃麻辣味可撒辣椒和花椒面即可。　　腌制羊肉　　你可以先把羊肉切成3厘米大小的片（当然也要看家人的喜好来决定了），用盐和胡椒粉先把羊肉稍腌一下，让基本味入到羊肉里。然后你将洋葱剁碎，用凉水泡成洋葱水，当然水不能太多了，要看你切的羊肉有多少来决定。最后把你切好的羊肉放在洋葱水中腌几分钟。腌的过程中你可以先把烤肉炉的火生起来，把烤肉钎子准备好。穿肉之前可以把肉捞起放在其他干净的盆中，因为如果水分太大，你烤出来的肉也会不香的。我想这样的味道一定会不错的。　　烧烤的调料酱　　基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。　　调料推荐一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。　　胡萝卜酱　　胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。　　豆酱　　熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。　　番茄酱　　番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。　　甜面酱　　甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。经营烧烤店注意事项　　开一家烧烤店，一定要味道好，卫生，建议你用竹碳,没有烟的,很不错的。要经常换口味，花样要多才能吸引大学生门，大学校园附近也是非常不错的地方哦！！　　一、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整；而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。　　二、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外，同等的商品还要比价位、性质、功能、、效果等方面。因此，所进货商品必须注重这些方面，全面考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售物品的魅力。　　三、商品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。　　四、定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。　　五、发挥领导魅力，留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。　　半自助性质的很不错，现在很多顾客都喜欢自己动手去烧烤　　当然，你要和城管的关系非常好，否则他们会说你污染。另外一方面来讲，你选择的地点要离居民住宅区近一点，因为商务宴请不会请客烧烤，而一般的居民会选择烧烤。　　再有，就是口味和宣传了。口味很重要，要么就是拥有秘制酱料，或者就是拥有调料，总之烧烤的口味直接影响你的生意好坏。这点和炒菜类的餐厅不太一样，他们还比较讲究环境。而对于烧烤来说，环境是越热烈、越随便越好！　　宣传嘛，只你口味好，去美食论坛上炒炒就成了！　准备的物品　　1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、　　2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,　　4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱　　5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)　　6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干　　7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套　　8、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬　　9、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏　　钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。　　烧烤的其他事项　　1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。　　2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好　　3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。　　烧烤后　　炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。　　了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。　　碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.

机制炭烧烤跟明炭烧烤有什么区别？

主料：牛肉，或别的适合烧烤的原料若干(根据餐厅营业需要量)这里以1斤为例

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